خبز البراتا الهندي بالبطاطس .. يعد هذا الصنف من الخبز من أشهر أنواع الخبز الهندي، وتعتبر حشوة البطاطس هي الحشوة الأشهر لهذه الوصفة، تعلمي الطريقة، وقدميه على سفرتك بجانب الأطباق الهندية المميزة شاهدي:  خبز النان الهندي بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    اخلطي الطحين مع الملح في وعاء.

  • 2

    أضيفي الزيت واخلطي المزيج بأطراف الأصابع جيداً حتى تمتزج المكونات.

  • 3

    اصنعي حفرة وسط الطحين في الوعاء.

  • 4

    أضيفي كوب ماء دافئ واخلطي بأطراف الأصابع ثم اعجني المزيج لمدة خمس دقائق ثم أضيفي البطاطس المهروسة واعجني.

  • 5

    غطي الوعاء واتركي العجين في حرارة الغرفة لمدة ساعة.

  • 6

    قسمي العجين إلى 8 قطع متساوية.

  • 7

    مدي العجين على سطح مرشوش طحين.

  • 8

    وزعي حوالي ملعقة من السمنة فوق قطع العجين واتركيها في صينية مغطاة لمدة ساعة.

  • 9

    مدي العجين المدهون بالسمن على سطح مرشوش دقيق لسماكة متوسطة على شكل دوائر.

  • 10

    ضعي البراتا في صينية الفرن على ورق زبدة.

  • 11

    سخني مقلاة سميكة على نار متوسطة وأضيفي دوائر العجين واتركيها لمدة 3 دقائق على كل جهة حتى ينضج ويصبح الخبز ذهبي اللون.

  • 12

    قدميه إلى جانب الأطباق الهندية مثل المسالا حسب الرغبة.

That’s it for this recipe! I hope you enjoyed it. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to see your photos of the finished paratha bread, so feel free to share them with me on social media!