من المطبخ الهندي اخترنا لكِ أسهل طريقة لعمل خبز البراتا الهندى ، حضريه وأخبرينا برأيك. سيعجبك أيضًا: طريقة عمل الكباب الهندي

Ingredients

Preparation

  • 1

    نخلط الدقيق والملح والبيكينج باودر في وعاء جيداً.

  • 2

    نضيف الزيت ونخلط ثمّ نسكب الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة مُتماسكة وليّنة.

  • 3

    نغطي العجينة ونتركها لترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة.

  • 4

    نُشكّل العجينة إلى كرات مُتوسّطة الحجم وندهن وجهها بالسمن ونتركها لترتاح لمدة 15 دقيقه.

  • 5

    ندهن العجينة بالسمن ثمّ نرقّها باستخدام المِرَقّ لتصبح رقيقةً جدّاً (يجب مراعاة عدم رشّ دقيق على المِرَقّ).

  • 6

    نلفّ العجينة على شكل أسطوانة ثمّ نلفّها بشكل حلزونيّ وندهنها بالسمن ونتركها لترتاح مدة 15 دقيقه أخرى.

  • 7

    نفرد العجينة قليلاً باستخدام اليد ثمّ نضعها في مِقلاة غير لاصقة ونُحمّرها من الجانبين لمدّة 5 دقائق.

  • 8

    نحفظ خبز البراتا في الأكياس حتى يُحافظ على طراوته لأطول فترة مُمكنة

I hope you enjoyed this post on how to make Indian paratha bread! If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!