طريقة عمل كفتة السمك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة السمك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    قومي بتقطيع السمك إلى قطع صغيرة، يمكنكِ وضعها في آلة مفرمة اللحم أو في وعاء الطعام المعالج، ولكن لا تحوليه إلى هريس ناعم الملمس .

  • 5

    صبي الحليب على الخبز المحمص واتركيه لبضع دقائق، في مقلاة الطهي، سخني الزبدة أو الزيت ثم ضعي لحم السمك المفروم والكرفس والبصل وقليل من الملح والفلفل، قلبي لمدة 5 – 7 دقائق أو حتى يلين البصل .

  • 9

    في وعاء كبير، ضعي كلا من ( خليط الكرفس والسمك، الخبز المهروس، الحليب، البيض، الملح والفلفل، الخردل، الأعشاب ) .

  • 13

    امزجي المكونات بشكل جيد .

  • 17

    قومي بتشكيل كفتة السمك بشكل أقراص بيضاوية ثم ضعيها في وعاء الطحين .

  • 25

    في مقلاة الطهي، سخني زيت القلي ثم ضعي أقراص كفتة السمك واتركيها لمدة 4 دقائق لكل جانب .

  • 29

    ضعي كفتة السمك على منشفة المطبخ الورقية .

  • 33

    قدمي كفتة السمك مع مكرونة بالبصل الأخضر .