طريقة عمل كفتة لحم بصوص رسيستيرشاير بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة لحم بصوص رسيستيرشاير سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

لصلصة اللحم :-

Preparation

  • 1

    في وعاء كبير ضعي كلا من (اللحم المفروم – الخردل – مكعب مرقة اللحم – رسيستير شاير – الكاتشاب – الملح والفلفل الأسود ) ثم قلبي المكونات مع بعضها البعض جيدا .

  • 5

    يجب أن تعجنى اللحم بشكل جيد .

  • 13

    سخنى زيت الزيتون مع الزبدة في مقلاة علي درجة حرارة عالية ثم ضعي فطائر اللحم واتركيها حتى تأخذ اللون البنى من الجانبين وتنضج تماما ثم ارفعيها جانبا .

  • 21

    قللي درجة الحرارة الي المتوسطة ثم ضعي في نفس المقلاة شرائح البصل وقلبي لعدة دقائق حتى يذبل البصل ويكون لونه بنيا .

  • 25

    ثم أضيفي 2 كوب من مرق اللحم و 1 معلقة صغيرة من الرسيستير شاير صوص و1معلقة صغيرة من الكاتشاب والملح والفلفل الأسود واتركيه حتى يغلي المرق .

  • 33

    في وعاء صغير أذيبى نشا الذرة في القليل من مرق اللحم حتى يتكون لديكى عجينة رقيقة .

  • 37

    ثم أضيفي النشا الي المرق واتركيه علي النار علي درجة حرارة منخفضة حتى يصبح الصوص سميك .

  • 45

    ضعي فوق كل قطعة لحم كمية من البصل بالمرق الموجود فيه ثم اتركيه لعدة دقائق علي النار حتى يتشرب اللحم من صوص الرسيستير شاير .

  • 49

    قدميه مع البطاطا المهروسة (الماش بوتيتو) و البازلاء بالزبدة كوجبة متكاملة العناصر الغذائية .

  • 53

    اختياري : يمكنكى اضافة شرائح الفطر الي البصل ويطهى معا , عندما تتناولى هذا الطبق حاولى أن تجمعي بين اللحم بالصوص والبطاطا المهروسة والبازلاء في معلقة واحدة حتى تتذوقي الطعم الرائع .