طريقة عمل كفتة داوود باشا بالفراخ للرجيم

كفتة داوود باشا بالفراخ للرجيم ... وصفات للرجيم متنوعة تجدينها ، جربي كفتة داوود باشا السهلة والخفيفة، وتمتعي بوجبتك المفضلة  شاهدي:  داوود باشا بالفيديو

Ingredients

• الصلصة
• 5 حبة طماطم (مقطّعة شرائح)
• 2 حبة البصل (مقطّع شرائح)
• 1 حبة فليفلة (مقطّعة شرائح)
• بهارات مشكلة (حسب الذوق)
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• كوب مرق دجاج
• 0.5 ملعقة صغيرة الكمون
• 500 جم صدر الدجاج (مفروم)
• 1 حبة البصل (مفروم فرماً ناعماً)
• ربع كوب الكزبرة (مفرومة)
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• فلفل أسود (حسب الذوق)
• ملعقة صغيرة الكمون

Preparation

• 1

  نخلط الدجاج المفروم، والبصل المفروم، والكزبرة، والطحين في وعاء، ونقلبها مع بعضها البعض بشكلٍ جيّد حتى تتداخل.

• 2

  نضيف الفلفل الأسود، والملح، والكمون، إلى الخليط ونخلطه من جديد حتى يمتزج جيّداً.

• 3

  نشكّل الخليط السابق على شكل كرات متوسّطة الحجم، ثمّ نضعها في الفريزر حتى تتماسك.

• 4

  نسخّن الزيت في قدر على نار متوسطة، ونقلي فيه كرات الدجاج، ونقلّبها حتى تنضج جيّداً.

• 5

  نضع البصل، والطماطم، والفليفلة، والبهارات المشكّلة، والكمّون، ومعجون الطماطم في قدر.

• 6

  نسكب مرق الدجاج على مكوّنات الصلصة، ونتركها تغلي على نار متوسّطة مع التحريك المستمرّ.

• 7

  نضيف كرات كفتة الدجاج إلى الصلصة، ونتركها حتى تتشرب الصلصة جيّداً.

• 8

  نتركها على النار لبضع دقائق مع التقليب، ثمّ نقدّمها ساخنة إلى جانب الأرز.