كبسة اللحم السعودية .. نقدم لكِ أشهر الوصفات السعودية التقليدية على المائدة، والغنية بالطعم الفريد والمميز، اطلعي على الخطوات وقدميها على سفرة غداء اليوم

Ingredients

مقادير الدقوس

Preparation

  • 1

    سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل وحمريه حتى يصبح ذهبياً.

  • 2

    أضيفي اللحم المسلوق وقلبي لمدة 3 دقائق.

  • 3

    أضيفي الثوم والجزر والفلفل الحار وقلبي لمدة دقائق ثم أضيفي الزبيب.

  • 4

    أضيفي الطماطم المفرومة والقرنفل واللومي والقرفة والهيل وقلبي.

  • 5

    أضيفي الأرز وبهارات الكبسة والمرق والماء واتركي المزيج حتى يغلي على نار عالية.

  • 6

    خففي النار وغطي القدر واتركي المزيج على النار لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

  • 7

    لتحضير الدقوس: سخني زيت الزيتون في قدر صغير وحمري الثوم حتى يصبح ذهبياً.

  • 8

    أضيفي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم واتركي المزيج على نار منخفضة حتى يتسبك.

  • 9

    9. زيني الكبسة بالصنوبر واللوز المقلي وقدميه إلى جانب الدقوس.

That's it for this tutorial on how to make Saudi meat kabsa. I hope you found it helpful and that you'll be able to make your own delicious kabsa at home. If you have any questions or comments, please leave them below. Thank you for reading!