كبسة اللحم .. تعد الكبسة من الأطباق الخليجية المشهورة .. ولها لذة وطعم مختلف عندما تحضر باللحم الشهي.. حضري كبسة اللحم وتمتعي بأشهى العزومات والأكلات الطيبة
Ingredients
- 2000 جم لحم غنم
- 1000 جم الأرز
- 1 قطعة البصل (كبيرة الحجم)
- 4 قطعة الثوم
- 5 قطعة طماطم
- رشّة القرفة
- رشّة الكمون
- 1 قطعة الليمون (المجفف)
- رشّة ملح (حسب الرغبة)
- رشّة بهارات (حسب الرغبة)
- 50 جم الزنجبيل
- 3 قطعة الهيل الأخضر
- 5 قطعة القرنفل (حبات)
- 50 جم كاجو
- 50 جم صنوبر
- 100 جم السمنة
- 2500 مل الماء
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي
Preparation
-
1
يفرم البصل ناعماً ثم نضعه في قدر الطهو ونضيف إليه الزيت والهيل والقرنفل وعود القرفة وتقلب.
-
2
نضيف اللحم والثوم ورشة من البهار والملح والكمون والقرفة الناعمة ونضيف الطماطم المطحونة.
-
3
ثم نضيف الماء ونتركه إلى أن ينضج اللحم، يضاف الأرز بعد أن تنضج جميع المكونات.
-
4
يسكب في طبق التقديم ويزين بالكاجو والصنوبر ويزين بورق البقدونس وشرائح البصل المقلي.
I hope you enjoyed this recipe for meat kabsa. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you try the recipe, be sure to let us know how it turns out!
