طريقة عمل كبسة الدجاج السريعة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبسة الدجاج السريعة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 حبة بصل
- 2 فص ثوم
- 1 حبة طماطم ( كبيرة الحجم )
- زيت زيتون أو زبدة
- فلفل أحمر أو أخضر (حار)
- 400 جم مكعبات فيليه الدجاج
- 2 كوب ماء
- توابل الكبسة
- ورق الغار المجفف
- ملح
- 1 كوب أرز الحبة الطويلة
Preparation
-
1
قطعي البصل والثوم والطماطم والفلفل إلى قطع صغيرة .
-
5
في وعاء الطهي، أذيبي القليل من الزبدة ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل، قلبي حتى يصبح البصل ذهبي اللون .
-
9
أضيفي مكعبات الطماطم وقلبي لمدة 3 دقائق .
-
13
أضيفي قطع الدجاج والماء ( بما يكفي لتغطيتها )، ثم أضيفي الملح والتوابل وورق الغار، غطي الوعاء واتركيه على نار منخفضة الحرارة حتى ينضج اللحم .
-
17
ارفعي قطع الدجاج جانباً وتأكدي أنها ناضجة تماماً .
-
21
اشطفي الأرز تحت الماء البارد في مصفاة ضيقة الثقوب .
-
25
أضيفي الأرز المغسول إلى مرق الدجاج، غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى يتشرب الأرز السائل بأكمله .
-
29
ضعي الأرز في طبق التقديم وأضيفي فيليه الدجاج وحفنة من الكاجو المحمص .