حضري كبدة الخروف بالبصل والكزبرة وتناوليها بالخبز العربي وسلطة الطحينة. جربي أيضًا: مكرونة بالبشاميل وكبده الدجاج
Ingredients
- 4 فص - ثوم (مهروس)
- 0.5 ملعقة صغيرة - فلفل أسود
- كوب - كزبرة (مفروم)
- 1 كيلو - كبدة مقطّعة مكعّبات
- - ملح (حسب الذوق)
- 2 ملعقة كبيرة - من عصير الليمون
- 3 ملعقة كبيرة - من زيت الزيتون
- - بصلة (مقطعة جوانح)
- 0.25 ملعقة صغيرة - بهارات مشكلة
Preparation
-
1
قومي بغسل كبدة الخروف جيداً وقطعيها لمكعبات متوسطة الحجم.
-
2
في قدر على النار، شوحي البصل مع الثوم بزيت الزيتون، ثم أضيفي الكبدة المقطعة وقلبي المكونات لـ 3 دقائق.
-
3
بهري الكبدة بالفلفل الأسود، والملح، والبهارات المشكلة، وأضيفي عصير الليمون.
-
4
غطي القدر، واتركي الكبدة على النار الهادئة مع التحريك من وقت لآخر حتى تستوي.
-
5
زيني الكبدة بالكزبرة المفرومة.
-
6
قدميها مع عصير الليمون بحسب الرغبة.
That’s it for this recipe! I hope you enjoyed it and found it helpful. If you have any questions or suggestions, please leave them in the comments below. And if you want to see more recipes like this, be sure to subscribe to our newsletter.