طريقة عمل كبدة بصلصة الطماطم

كبدة بصلصة الطماطم ... تعلمي ، طريقة عمل وصفة مغدية وطيبة وسريعة التحضير من وصفات الكبدة الرائعة، جربيها بصلصة الطماطم وقدميها على سفرتك بجانب المقبلات المفضلة للعائلة أو الأرز المفلفل شاهدي:  الكبدة على الطريقة الحجازية بالفيديو

Ingredients

• 1 كيلو كبدة (بقر)
• 2 ملعقة كبيرة الزبدة
• 4 فص الثوم (مفروم)
• 2 كوب عصير طماطم
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• ملعقة كبيرة ملح
• ملعقة كبيرة فلفل أسود
• 2 كوب ماء ساخن

Preparation

• 1

  قطّعي الكبدة إلى مكعبات كبيرة الحجم.

• 2

  نكّهي الكبدة المقطّعة بالفلفل الأسود.

• 3

  في مقلاة، ذوّبي الزبدة.

• 4

  ضعي الكبدة وقلّبيها حتى يتغير لونها.

• 5

  أضيفي الثوم وقلّبي لمدّة دقيقة.

• 6

  اسكبي عصير الطماطم وضعي صلصة الطماطم واخلطي.

• 7

  اتركي الخليط على النار حتى يتسبك.

• 8

  نكّهي بالملح واسكبي الماء الساخن.

• 9

  اتركي الخليط على نار هادئة لـ10 دقائق. كلّما طالت مدّة طبخ الكبدة، كلّما فقدت عصارتها الداخلية وأصبحت يابسة؛ فلذلك لا تُطيلي مدّة الطبخ لتبقى طريّة.

• 10

  قدّمي الكبدة مع الأرز الأبيض المفلفل.