كيف يمكن أن تخلو سفرة عربية من الكبة، خاصة سفرة شهر رمضان المبارك،  لذلك هذه وصفة جديدة  لكبة البطاطس ، تقدمها لكم منال العالم في هذا الفيديو شاهدي ايضاً : صينية الموزات والبطاطس من منال العالم

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?الحشو: في قدر سخني الزيت، أضيفي البصل وقلبي على نار متوسطة ليذبل. أضيفي اللحم وقلبي اللحم. أضيفي الملح، البهار، جوز الطيب، الفلفل، الكركم، معجون الطماطم، قلبي إلى أن يجف اللحم. اتركيه جانبا.

  • 2

    ?لا تقشري البطاطس، في قدر واسع ضعي البطاطس واغمريها بالماء، أضيفي ملعقة كبيرة من الملح واتركيها على نار متوسطة إلى أن تنضج. قشريها ثم قطعيها مكعبات.

  • 3

    ?اهرسي البطاطس. أضيفي البقسماط الطازج، الزبدة، الملح والفلفل. قلبي لتتجانس مع بعضها، ضعيها في طبق، غطيها واتركيها ترتاح لمدة ساعة.

  • 4

    ?للتشكيل: خذي قليل من الكبة ثم اعملي فيها تجويف، ضعي بعض الحشو، شكليها مثل الكرة.

  • 5

    ?التغطية: ضعي الدقيق في طبق واسع، البيض في طبق واسع، البقسماط في طبق واسع.

  • 6

    ?ضعي حبة كبة في الدقيق لتتغطى بطبقة خفيفة ثم في البيض ثم في البقسماط.

  • 7

    ?ضعي حبات الكبة في البراد لمدة ساعة على الأقل.

  • 8

    ?سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي حبات الكبة لتصبح ذهبية اللون. قدميها.

That's it for this potato kibbeh recipe! I hope you enjoyed it and that you'll try making it at home. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you liked this video, be sure to subscribe to our channel for more great recipes!