طريقة عمل كب كيك الكوكيز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك الكوكيز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعى جوزالهند المبشور فى الميكروويف لمدة 15 دقيقة ثم قومى بفرم الكرز فرما ناعما .

  • 5

    صفى الكرز بمصفاة دقيقة للتخلص من أكبر قدر ممكن من الماء بحيث يتبقى لديكى 1/4 كوب من الكرز المفروم .

  • 9

    قومى بتطبيق نفس الفكرة مع الأناناس افرميه ثم صفيه بحيث يتبقى لديكى 1/2 كوب من الاناناس المفروم .

  • 13

    قلبي معا كلا من المكونات الجافة ( الطحين – الملح – البيكنج صودا – البيكنج بودر ) وقلبيهم معا , ضعى فى وعاء آخر (الجبن الكريمى – الزبدة – الفانيليا ) وقلبيهم معا باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يمتزجوا ثم أضيفي السكر تدريجيا وقلبي حتى يصبح الخليط ناعم .

  • 17

    أضيفي البيض الى خليط الزبدة والسكر واستمرى فى الخفق حتى يختفى البيض ثم أضيفي خليط المكونات الجافة ببطء مع الاستمرار فى التقليب حتى يصبح الخليط ناعم , أخيرا أضيفي كلا من ( جوزالهند – الكرز – الأناناس ) وقلبي باستخدام ملعقة حتى يتوزعوا بالتساوى .

  • 21

    باستخدام ملعقة الأيس كريم أو 2 ملعقة كبيرة وزعى الخليط فى صينية مبطنة بورق الزبدة أو فى صينية الكب كيك حسب الرغبة .

  • 25

    زينى كل قطعة من الأعلى بنصف حبة من الكرز ( اختياري ) ثم ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة وانتظرى ليبرد تماما قبل إزالتهم من الصينية .

  • 29

    فى حال استخدام صينية الكب كيك املئ كل كوب الى ثلاثة أرباعه فقط ويخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى ويقدم بارد فى حفلة رأس السنة .

  • 33

    عام سعيد .