طريقة عمل كب كيك الكوكيز

طريقة عمل كب كيك الكوكيز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك الكوكيز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.25 كوب جوزهند
• 1 كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 كوب زبدة فى درجة حرارة الغرفة
• 45 جم جبن كريمى فى درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 0.5 كوب سكر
• 0.5 كوب 1 من كمبوت الأأناناس ال (مفروم)
• 1 بيضة
• 1 كوب كرز (مفروم)
• 12 حبة كرز كاملة مقطع أنصاف ( اختياري )

خطوات التحضير

• 1

  ضعى جوزالهند المبشور فى الميكروويف لمدة 15 دقيقة ثم قومى بفرم الكرز فرما ناعما .

• 5

  صفى الكرز بمصفاة دقيقة للتخلص من أكبر قدر ممكن من الماء بحيث يتبقى لديكى 1/4 كوب من الكرز المفروم .

• 9

  قومى بتطبيق نفس الفكرة مع الأناناس افرميه ثم صفيه بحيث يتبقى لديكى 1/2 كوب من الاناناس المفروم .

• 13

  قلبي معا كلا من المكونات الجافة ( الطحين – الملح – البيكنج صودا – البيكنج بودر ) وقلبيهم معا , ضعى فى وعاء آخر (الجبن الكريمى – الزبدة – الفانيليا ) وقلبيهم معا باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يمتزجوا ثم أضيفي السكر تدريجيا وقلبي حتى يصبح الخليط ناعم .

• 17

  أضيفي البيض الى خليط الزبدة والسكر واستمرى فى الخفق حتى يختفى البيض ثم أضيفي خليط المكونات الجافة ببطء مع الاستمرار فى التقليب حتى يصبح الخليط ناعم , أخيرا أضيفي كلا من ( جوزالهند – الكرز – الأناناس ) وقلبي باستخدام ملعقة حتى يتوزعوا بالتساوى .

• 21

  باستخدام ملعقة الأيس كريم أو 2 ملعقة كبيرة وزعى الخليط فى صينية مبطنة بورق الزبدة أو فى صينية الكب كيك حسب الرغبة .

• 25

  زينى كل قطعة من الأعلى بنصف حبة من الكرز ( اختياري ) ثم ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة وانتظرى ليبرد تماما قبل إزالتهم من الصينية .

• 29

  فى حال استخدام صينية الكب كيك املئ كل كوب الى ثلاثة أرباعه فقط ويخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى ويقدم بارد فى حفلة رأس السنة .

• 33

  عام سعيد .