طريقة عمل كب كيك الفراولة والشوكولاته بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك الفراولة والشوكولاته سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير كريمة الزبدة بالفراولة :-

مقادير جناش الشوكولاته :-

Preparation

  • 1

    اتبعى الرابط لمعرفة طريقة تحضير الكب كيك بالشوكولاته التقليدى.

  • 5

    بعد أن يبرد الكب كيك تماماً قومى بعمل دائرة أو فتحة فى منتصف سطح الكب كيك وذلك باستخدام سكين حاد لخلق جيب صغير على شكل مخروطى عمق 1 سم لوضع الحشوة فى داخله .

  • 9

    لتحضير حشوة كريمة الفراولة : قومى بطحن الفراولة المجففة طحناً ناعماً حتى تتحول إلى مسحوق ، باستخدام مضرب السلك الكهربائى قومى بخفق الزبدة على سرعة متوسطة تميل إلى العالية لمدة 2 دقيقة ثم أضيفي السكر البودرة والفراولة المطحونة والكريمة والفانيليا وقلبي على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية ثم زيادة السرعة إلى العالية مع التقليب لمدة دقيقتين ( إذا كانت الفراولة حلوة جداً أضيفي رشة ملح ) .

  • 17

    لتحضير جناش الشوكولاته أو صوص الشوكولاته : سخنى الكريمة على نار منخفضة ثم اسكبيها فوق الشوكولاته المفرومة واتركيها جانباً لمدة 2 : 3 دقائق بعد ذلك ابدئى فى تقليب الشوكولاته حتى تمتزج وتذوب وتصبح ناعمة بعد ذلك غطيها وضعيها فى الثلاجة لمدة 1 : 2 ساعة .

  • 21

    الآن باستخدام ملعقة صغيرة وزعى الشوكولاته فوق سطح الكب كيك بحيث يغطيه تماماً ثم ضعيه فى الثلاجة لعدة ساعات ، أخيراً زينى الكب كيك بشرائح من قلوب الفراولة الطازجة وقدميه لأحبابك يوم عيد الحب .

  • 25

    ما تبقى من الكب كيك احتفظى به فى الثلاجة لمدة 3 : 4 أيام .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : فى حالة عدم توافر الفراولة المجففة إستخدمى الكريم شانتيه بنكهة الفراولة ، يمكنكِ إستبدال الشوكولاته الخام ب 2/3 كوب من رقائق الشوكولاته ذات جودة عالية ، كلما كان جاناش الشوكولاته سميك القوام كلما كان أفضل .