طريقة عمل كباب ترياكي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب ترياكي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كيلو من لحم البقر أو الغنم الهبر ال إلى مكعبات متوسطة (مقطع)
- 0.5 كوب من صلصة الصويا
- 0.5 ملعقة صغيرة من الزنجبيل ال (مطحون)
- ملعقة ا طعام من الخل الأحمر
- فص ثوم (مهروس)
- ملعقة ا طعام من صلصة الطماطم
- 0.5 كوب من الزيت النباتي
- بصلة صغيرة اً (مفروم ناعم)
- فص ثوم (مهروس)
- 23 ملعقة 2 إلى 3 طعام من الزيت
- 0.25 باقة من البقدونس الطازج ال (مفروم)
- 45 حبة 4 إلى 5 طماطم كبيرة مشوية على الفحم، مقشرة (مفروم)
- ملح
- رأس فلفل أخضر حريف اً (مفروم ناعم)
Preparation
-
1
? تخلط مكعبات اللحم مع مكونات صلصة الترياكي وتغطى وتحفظ في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
-
2
تغرز مكعبات اللحم المتبلة في أسياخ الشواء وتشوى على الفحم حتى ينضج اللحم حسب الرغبة.
-
3
يقدم اللحم مع الأرز المسلوق وصلصة الطماطم.
-
4
لتحضير صلصة الطماطم : يسخن الزيت في قدر ويقلى فيه البصل قليلاً، ثم يضاف إليه الثوم ويقلى معه لبضع دقائق حتى يذبل البصل والثوم.
-
5
تضاف الطماطم والفلفل الأخضر ويطهى المزيج على نار خفيفة حتى تتكثف صلصة الطماطم قليلاً ، يضاف إليها البقدونس المفروم ويخلط معها.
-
6
تقدم الصلصة مع اللحم المشوي.