طريقة عمل كباب الملوك “الكباب العراقي” بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب الملوك “الكباب العراقي” سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو لحم احمر (مفروم)
- 50 جرام لية
- 1 ثمرة بصل (متوسطة الحجم- مبشورة)
- 1 ملعقة كبيرة بقسماط
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.5 ملعقة صغيرة كباية صيني
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
- 4 ثمرة بصل شرايح
- 0.25 كيلو طماطم شيري
- 4 جم ثمرة فلفل اخضر حكبير شرايح
- 2 ملعقة كبيرة سماق
- 0.25 كوب بقدونس (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.25 كوب زيت زيتون او زيت نباتي
- خبز (خبز صاج او خبز شامي او رقاق طري)
- 1 كوب طماطم (متسبكة و متصفية)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
- 1 كوب ماء