طريقة عمل كباب الملوك “الكباب العراقي”

طريقة عمل كباب الملوك “الكباب العراقي” بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب الملوك “الكباب العراقي” سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو لحم احمر (مفروم)
• 50 جرام لية
• 1 ثمرة بصل (متوسطة الحجم- مبشورة)
• 1 ملعقة كبيرة بقسماط
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 0.5 ملعقة صغيرة كباية صيني
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
• 4 ثمرة بصل شرايح
• 0.25 كيلو طماطم شيري
• 4 جم ثمرة فلفل اخضر حكبير شرايح
• 2 ملعقة كبيرة سماق
• 0.25 كوب بقدونس (مفروم ناعم)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 0.25 كوب زيت زيتون او زيت نباتي
• خبز (خبز صاج او خبز شامي او رقاق طري)
• 1 كوب طماطم (متسبكة و متصفية)
• 1 ملعقة كبيرة صلصة
• 2 فص ثوم (مهروس)
• 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
• 1 كوب ماء