الكباب واحد من أشهى الأطباق في المطبخ الهندي يقدمها لك مطبخ سيدتي، الكباب الهندي بالفرن، تعلمي تحضير الطبق بأسهل طريقة

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي اللحم بنوعيه في الفرامة، مع البقدونس والثوم وافرميها سوياً حتى يتكون لديك مزيج متماسك.

  • 2

    ضعي اللحمة المفرومة في طبق آخر وأضيفي إليها البهارات على أنواعها مع الملح والتوابل الأخرى واخلطيها بيديك حتى تتجانس في ما بينها.

  • 3

    بعدها شكلي كرات صغيرة متوسطة الحجم، ثم حوّليها إلى أصابع متوسطة العرض، وضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.

  • 4

    ومن ثم قطّعي الطماطم على شكل دوائر متوسطة العرض، وضعيها مع الكباب في الصينية، واغمريها بالماء بالكامل، ثم ضعيها على نار خفيفة لبعض الوقت حتى تغلي.

  • 5

    ارفعيها عن النار وأدخليها إلى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية، واتركيها حتى يحمر الكباب وتنضج الطماطم.

  • 6

    أخرجيها من الفرن وأضيفي إليها الكزبرة التي سبق وقليتها بالزيت لبعض الوقت، وصبيها فوق صينية الكباب، ثم أعيديها إلى الفرن لمدة 5 دقائق.

  • 7

    أخرجيها لاحقاً وقدّميها مع الأرز الأبيض على المائدة.

And there you have it, a delicious and easy to make Indian Kebab recipe that can be made in the oven. This dish is perfect for any occasion, whether it’s a casual get-together or a more formal event. So, next time you’re looking for an impressive and tasty dish to serve, give this kebab recipe a try.