من منا لا يعشق المطبخ الهندي! بوصفاته المميزة، وروائح البهارات الزكية والمميزة، جربي تحضير الكباب الهندي على طريقة مطبخ سيدتي، وشاركينا رأيك بطعمه المميز

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?نسخن الزيت في قدر ونقلب فيه الثوم والبصل حتى يصبح طرياً وشفافاً، ثم نضيف البندورة وتترك على النار لمدة 30 دقيقة.

  • 2

    ?نخلط اللحم مع ملعقة من الصنوبر في وعاء، ثم نضيف ½ ملعقة صغيرة من الملح و ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود، ونشكل اللحم على شكل دوائر صغيرة.

  • 3

    ?نضيف  باقي كمية  الفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة والهيل إلى قدر خليط البندورة ونضيف الملح ومعجون الفليفلة الحمراء.

  • 4

    ?نضيف رب البندورة والفليفلة الحمراء والخضراء ونطهو لمدة 15 دقيقة ثم ترفع عن النار.

  • 5

    ?ننقل الخليط إلى صينية فرن ونضع عليها كرات اللحم و تترك بالفرن لمدة  45 دقيقة على درجة 180 مئوية.

  • 6

    ?نوزع ما تبقى من الصنوبر على الطبق عند التقديم ويقدم إلى جانب الأرز.

Now that you know how to make indian kebab, why not try it for yourself? I guarantee you'll love it!