تعدّ وصفة الكباب العراقي من أشهى وأطيب وصفات الكباب على الإطلاق ومن الوصفات التي لا تحتاج إلى الكثير من المقادير والمواد لإعدادها، جربي الكباب وأخبرينا رأيك بالطعم

Ingredients

Preparation

  • 1

    في وعاء كبير، اخلطي لحم البقر مع لحم الغنم جيداً.

  • 2

    ضعي النعناع، البقدونس، الكزبرة والبصل واخلطي.

  • 3

    أضيفي الملح، الكمون، الفلفل الأسود، السماق، الفلفل الأحمر الحار، الفلفل الحلو واخلطي مجدداً.

  • 4

    ضعي الدقيق واسكبي عصير الليمون الحامض وادعكي المكوّنات جيداً حتى تتجانس وتحصلي على عجينة متماسكة.

  • 5

    شكّلي عجينة الكباب على شكل أصابع وشكّيها في أسياخ خشبيّة.

  • 6

    إشوي أصابع الكباب على الفحم مع تقليبها من كلّ الجهات حتى تنضج.

We hope you enjoyed this recipe! If you try it out, let us know how it goes in the comments below. And if you have any questions, we’d be happy to answer them.