كعك الأساور الفلسطيني ... حضري وصفات الكعك اللذيذة من المطبخ الفلسطيني بشكله الدائري المحشي بالتمر / العجوة، ويتميز الكعك أيضاً بإضافة اليانسون والشومر للعجينة، طعمه هش وطيب، جربيه الآن شاهدي: كعك العيد بالفيديو
Ingredients
- 1 كيلو دقيق
- كوب السمنة (ذائبة ودافئة)
- كوب الزيت
- كوب سكر البودرة
- 0.5 كوب حليب بودرة
- ملعقة صغيرة الفانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة كبيرة بهار كعك
- ملعقة كبيرة الحبة السوداء (محمصة)
- 3 ملعقة كبيرة السمسم (محمص)
- رشّة ملح
- 0.5 كوب الماء (ممكن إضافة المزيد بحسب نوع الدقيق)
- حسب الحاجة التمر (معجون بزيت الزيتون والزبدة والقرفة وبهارات كعك وفانيليا / للحشوة)
Preparation
-
1
ضعي الدقيق والسكر والحليب والبيكنج والفانيليا والبهارات والحبة السوداء والسمسم والملح في صحن عميق وقلبيهم.
-
2
أضيفي السمنة والزيت وافركي العجينة.
-
3
أضيفي الماء بالتدريج واعجني العجينة واتركيها ترتاح.
-
4
بهري الكعك بخلطة (محلب ويانسون وشومر) محمصين ومطحونين.
-
5
قطعيها واحشيها تمر وشكليها أساور.
-
6
اخبزيها في فرن محمى مسبقاً من الأسفل حتى تتحمر.
