كعك العيد المصري .. من حلويات عيد الفطر المحببة والمرغوبة للجميع، تعلمي الطريقة الأصلية لتحضيره في البيت، وقدميه مزيناً برشة من السكر البودرة لطعم أغنى وأطيب تعلمي أيضاً:  كعك العيد على الطريقة المصرية بعدة حشوات

Ingredients

لتحضير الحشوة

لتحضير العجينة

Preparation

  • 1

    لتحضير الحشوة: ذوّبي السمن في قدر على النار ثم ضعي الدقيق وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

  • 2

    أضيفي السمسم مع التقليب المستمر حتى يصبح ذهبي اللون.

  • 3

    زيدي العسل بعدها ثم اتركي المكونات حتى تغلي وتتماسك، أبعدي القدر عن النار ثم اتركي الحشوة جانباً حتى تبرد.

  • 4

    لتحضير العجينة: ذوّبي السكر والخميرة في الماء الدافئ.

  • 5

    ذوّبي الزبدة في قدر على النار ثم ضعي الدقيق في وعاء عميق، احدثي حفرة في الوسط ثم ضعي السمسم.

  • 6

    اسكبي السمن فوق المكونات ثم زيدي الحليب وريحة الكعك  (دقة الكعك) بالتدريج واخلطي حتى تتشكّل عجينة ليّنة.

  • 7

    خذي مقدار من العجينة، كورّيها بواسطة يديك ثم احشيها بالقليل من حشوة السمسم.

  • 8

    أعيدي تشكيل العجينة حتى تحصلي على أقراص ثم انقشيها بواسطة أداة مخصصة.

  • 9

    أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم رصّي أقراص الكعك في صينية فرن واتركيها جانباً لحوالي 30 دقيقة حتى تتخمّر.

  • 10

    أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تنضج.

  • 11

    أخرجي الكعك من الفرن، اتركيه جانباً حتى يبرد ثم رشّي سكر البودرة على الوجه قبل التقديم.

So there you have it, a delicious and easy recipe for Eid cakes! We hope you enjoyed this post and that you'll try making these cakes yourself. If you do, be sure to share a photo with us on social media using the hashtag #dlwaqty.