كعك العيد بالفيديو .. يعتبر تقديم ضيافة كعك العيد من أشهر تقاليد الكرم العربي في الأعياد، ويكون مرافقاً لفنجان من القهوة العربية، أو القهوة السعودية، ولتبهري ضيوفك بألذ وأطيب ضيافة، قدمت الشيف ضحى المصري وصفة طيبة من كعك العيد.. شاهدي الفيديو وأعدي أشهى الحلويات العربية على مائدة العيد

Ingredients

Preparation

  • 1

    لإعداد العجينة: جهزي وعاء لخلط العجين، ضعي السميد، والطحين في الوعاء، ثم صبي زيت الزيتون، واعجني المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم رشي على عجينة الكعك، الخميرة، وحبة البركة، والشومر الحب، والسمسم، ودقعة الكعك، واليانسون الحب، واعجني مرة أخرى، ثم صبي الحليب واعجني من جديد.

  • 2

    لتحضير حشوة الكعك: ضعي التمر في وعاء، وزيدي عليه الزبدة، ودقة الكعك، والقرفة المطحونة، واعجني حتى يختلط التمر بباقي المكونات جيداً.

  • 3

    قطعي العجين لقطع صغيرة الحجم، وافرديها بالشكل الأسطواني، واصنعي حفرة بطول العجين، لتتسع لحشوة التمر، واحشيها بمعجون التمر، ولفي العجين على شكل دائري (حلقة)، ثم صفيها بصينية الفرن، واشوي الكعك بالفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180، لمدة (10) دقائق أو حتى النضوج.

  • 4

    قدمي كعك العيد مع فنجان من القهوة السعودية أو القهوة العربية السادة.

I hope you enjoyed this quick tutorial on how to make Eid cakes. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to see more video tutorials like this, be sure to subscribe to our YouTube channel.