طريقة عمل كارى الخضار باللحم الكورى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كارى الخضار باللحم الكورى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخنى الزيت فى مقلاة عميقة أو ووك على نار متوسطة ثم ضعى مكعبات اللحم وتبليها بالملح والفلفل الأسود وتطهى لمدة 2 دقيقة حتى تأخذ اللون البنى ثم أضيفي كلا من ( البطاطا – الجزر – بودرة الثوم ) وقلبي لمدة 5 دقائق ، أخيراً أضيفي الكوسا وقلبي .

  • 5

    أضيفي 3 كوب من الماء وانتظرى حتى يغلى ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا واللحم.

  • 9

    أضيفي مسحوق الكارى بالتدريج مع التقليب حتى تصبح الصلصة سميكة القوام .

  • 13

    اسكبى صلصة الخضار باللحم والكارى فوق الأرز الأبيض وقدميه على الفور .