كاليزوني السجق الشرقي: بتحضيرها فأنت سيدتي تأخدين أسرتك إلى عالم الشرق لأكلة شهية وسهلة لا تأخد منك وقت كثيرآ .سنتطرق للوصفة السحرية والسهلة الإعداد .
Ingredients
- 5 كوب دقيق
- 2 كوب ماء (دافئ)
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 عدد فلفل أخضر حلو (شرائح)
- 1 رشّة فلفل اسود (مطحون)
- 1 رشّة ملح
- 1 عدد بصلة (شرائح)
- 0.5 كيلو سجق شرقى (مقطع)
- 0.5 كوب زيت عباد شمس
- 0.5 كوب جبنة موزريلا
- 0.5 كوب جبنة رومي
- 0.25 كوب لبن بودرة
- 0.25 كوب كاتشب
Preparation
-
1
نحضر العجين: نخلط جميع مكونات العجين معا ماعدا الزيت و 3 اكواب دقيق ونتركها 10 دقائق تتخمر ثم نضيف الزيت والدقيق المتبقي ونعجن جيدا حتي تصبح عجينه ناعمه الملمس.
-
2
نحضر الحشو في المقلايه نشوح السجق ثم نضبف له البصل والفلفل والملح والفلفل الاسود وفي الاخر نضيف الكاتشب ونقلب حتي تمام السوي ونرفع من علي النار ونتركها تبرد قليلا.
-
3
نحمي الفرن علي 280°.
-
4
نقسم العجين الي كرات متوسطه الحجم ونفرد كل واحد بالنشابه لتصبح رقيقه.
-
5
نضع قليلا من الحشو وقليلا من الجبن الرومي والموتزاريلا ونلفها رول ونضغط عليها قليلا وهكذا حتي ننتهي من الكميه.
-
6
نرصها في صينيه مدهونه زيت وندهن الوجه كاتشب وندخلها الفرن حتي تمام الخبز ثم تقدم مع صوص الكاتشب.