طريقة عمل قالب البطاطس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قالب البطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 عود بصل اخضر، (مفروم)
- 2 فص ثوم، (مهروس)
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل، (مفروم)
- 2 حبة كبيرة بطاطس، مبروشة
- 3 حبة كبيرة بيض
- 0.25 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 2 ملعقة كبيرة زيتون اسود، (مفروم)
- 100 جم جبن فالبريسو، مفتت
Preparation
-
1
سخني الفرن لدرجة حرارة 180 مْ احضري اطباق فرن صغيرة.(او استعملي طبق فرن متوسط الحجم).
-
2
في مقلاة واسعة سخني الزيت، اضيفي البصل، الثوم والزنجبيل، قلبي ليصبح ذهبي، اتركيه ليبرد قليلا.
-
3
اضيفي البطاطس، البيض، الدقيق، البيكنج باودر الملح، الفلفل، البهار المشكل، الزيتون، قلبي ليختلط. وزعي الخليط على الأطباق انثري فوقه جبن فالبريسو.
-
4
ادخلي الفرن 20 دقيقة ليصبح ذهبي، قدميه دافئا.