حميسة اللحم من الأطباق الخليجية الشهيرة، جربيه على طريقة مطبخ سيدتي مع الأرز الأبيض المفلفل والخبز العربي، وأخبرينا عن مذاقها الرائع
Ingredients
- 0.5 كيلو لحم الضأن (مقطع مكعبات)
- 1 حبة البصل (كبير الحجم / مقطع مكعبات صغيرة)
- 2 فص الثوم (مفروم)
- 1 حبة طماطم (كبيرة الحجم / مقطعة مكعبات صغيرة)
- 0.5 كوب الماء
- 0.5 كوب الكزبرة (مفرومة)
- 2 ملعقة كبيرة الزيت
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة هيل
- ربع ملعقة صغيرة الكمون
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة (مطحونة)
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
Preparation
-
1
?حمري البصل في الزيت ثم أضيفي الثوم.
-
2
?أضيفي اللحم وشوحيه قليلاً.
-
3
?أضيفي الماء واتركيه حتى ينضج ويتبخر الماء.
-
4
?أضيفي الهيل والكمون والكزبرة الجافة والملح والفلفل وقلبي جيدًا.
-
5
?أضيفي الطماطم والكزبرة ثم الصلصة وقلبي.
-
6
?أضيفي عصير الليمون.
Now that you know how to make meat hamsa, it’s time to put your knowledge to the test. Why not try making some for your next party or get-together? I’m sure your friends and family will be impressed!