طريقة عمل حمص حار بالطحينة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حمص حار بالطحينة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 150 جم طحينة
- 3 ملعقة كبيرة خل
- 3 فص عدد ثوم (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 عدد طماطم
- 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة شطة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 عدد بصلة (صغيرة)
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 0.5 كيلو حمص
Preparation
-
1
يسلق الحمص مع البصلة والثوم وعصير الليمون والخل ثم يصفى من ماء السلق.
-
2
هنخلط كل المكونات فى الخلاط جيدا حتى نحصل خليط متجانس.
-
3
لو الخليط سائل ممكن نزود حمص او فتافيت خبز محمص, ولو صلب ممكن نزود طحينة او خل او ماء او عصير طماطم.