ومن منًا لايعشق الحلويات الشامية والسورية؟!، جربي منها اليوم حلي البرازق وأخبرينا هل أعجبتكِ؟
Ingredients
- 1 - بيض
- 0.5 كوب - سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة - فانليا
- 3 كوب - دقيق
- 1 كوب - زيت
- 1 ملعقة صغيرة - بيكينج باودر
- 0.25 ملعقة صغيرة - ملح
- 0.5 كوب - حليب
- 1 - بياض بيض
- 6 ملعقة كبيرة - 3 فق (مجروش)
- 3 ملعقة كبيرة - سمسم
Preparation
-
1
اخفقي الزيت مع السكر جيدًا.
-
2
يُضاف البيض والفانليا مع الاستمرار في الخفق حتى يندمج الخليط.
-
3
يخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح.
-
4
يُضاف خليط الدقيق تدريجياً .
-
5
يُضاف الحليب إلى الخليط وتخفق المكونات حتى يتشكل عجين متماسك.
-
6
يُمد العجين علي سطح مرشوش بقليل من الدقيق ويقطع بالقطاعة إلى دوائر صغيرة.
-
7
يُقسم الفستق المجروش (حوالي 4/1 ملعقة صغيرة) في صاج على مسافات متباعدة.
-
8
تُوضع الدوائر فوق الفستق المجروش ويضغط عليها قليلاً حتى يلتصق بها الفستق من اسفل.
-
9
يُخفق بياض البيض وتدهن به البرازق من أعلى وترش بالسمسم.
-
10
تُخبز البرازق في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
-
11
يستحسن أن يوضع الصاج في الرف الأوسط حتى لا تحرق البرازق من اسفل.
-
12
ويجب استخدام فستق غير مملح وان يكون السمسم المستخدم غير محمص.
