طريقة عمل حلوى طحين الحمص بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلوى طحين الحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    طحين الحمص المستخدم (يباع جاهز في الهايبر ماركت ) .

  • 5

    في مقلاة كبيرة غير لاصقة وعلي درجة حرارة متوسطة تميل الي العالية ضعي طحين الحمص واستمرى في تقليبه حتى يتحمص ويصبح لونه ذهبى حوالي 3 :4 دقائق .

  • 9

    صبى السمنة أو الزبدة المذابة علي طحين الحمص وحركى بمضرب سلك .

  • 25

    صبى هذا الخليط في وعاء واتركيه جانبا .

  • 29

    في نفس المقلاة ضعي السكر والماء وقلبي .

  • 33

    انتظرى حتى يغلي و يذوب السكر تماما , ثم قللي درجة الحرارة واتركيه حوالي 5 دقائق .

  • 37

    سوف يكون بهذا الشكل (الشيرة ) .

  • 41

    ضعي خليط الطحين المحضر مسبقا فوق خليط السكر (الشيرة) وقلبي بحيث يندمجوا معا ثم اتركيهم لمدة 3 :4 دقائق .

  • 45

    اطحنى في مطحنة القهوة 2 من بذور الهيل (الحبهان ) الأخضر .

  • 49

    أضيفي الهيل الأخضر المطحون و 1 معلقة كبيرة من الفستق المفروم الي خليط الطحين والشيرة وقلبي .

  • 53

    صبى الخليط في وعاء بلاستيكى لحفظ الطعام مقاس 6 x6 أو أصغر من هذا الحجم .

  • 57

    ضعي علي الوجه معلقة أخرى كبيرة من الفستق المفروم واضغطى عليهم قليلا .

  • 61

    اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين حتى يتماسك , سوف يكون بهذا الشكل بعد خروجه من الثلاجة .

  • 65

    قطعيه الي مربعات بالحجم المناسب لديكى ثم قدميه .

  • 69

    قدمى هذه الحلوى اللذيذة مع فنجان من القهوة العربى .

And that's how you make a delicious and healthy chickpea flour dessert! I hope you enjoyed this recipe and that you'll try it out for yourself. If you do, be sure to let me know how it goes in the comments below. Thanks for reading and happy cooking!