طريقة عمل حلوى الزنجبيل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلوى الزنجبيل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    حلوى الزنجبيل أو الزنجبيل المجفف بالسكر هى تماما مثل الملبس أو البونبون حلوة المذاق بالرغم من أن الزنجبيل بطبعه حار .

  • 5

    اغسلى الزنجبيل ثم قشريه وقطعيه الى شرائح سميكة ( سمك 2 سم ) , ضعى شرائح الزنجبيل فى وعاء كبير مع 8 كوب من الماء واتركيه ليغلى ثم اخفضى درجة الحرارة واتركيه مغطى لمدة 40 دقيقة .

  • 9

    احتفظى بنصف كوب من الماء المغلى ثم صفى الزنجبيل من الماء وأعيديه للوعاء وأضيفي له السكر وماء الورد والنصف كوب من الماء والتوابل فى حال استخدامها ( الينسون – القرنفل – القرفة )، اتركيه على درجة حرارة عالية حتى يجف كل الماء وتتغلف شرائح الزنجبيل بالسكر والتوابل .

  • 13

    أخيرا ضعى الزنجبيل فى صينية كبيرة ( بحيث يكون طبقة واحدة ) واتركيه لأكثر من يوم حتى يجف تماما .

  • 17

    سوف يكون بهذا الشكل .

  • 21

    يمكنكى تقديم الزنجبيل المجفف بالسكر أو حلوى الزنجبيل كهدية مميزة للأصدقاء الغاليين .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : حلوى الزنجبيل تباع فى الأسواق بثمن باهظ ولكن تكلفه صناعتها فى المنزل قليلة لذلك لا تتردى فى تحضيرها بدلا من شرائها من الاسواق .