طريقة عمل حلاوة المولد .. النوجا بالبندق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلاوة المولد .. النوجا بالبندق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع السكر والماء والعسل في وعاء على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يذوب السكر.

  • 2

    يوضع بياض البيض في وعاء، ويضاف إليه الملح، ثم يخفق جيداً حتى يتضاعف حجمه.

  • 3

    يضاف قليل من خليط العسل إلى البيض، ويقلب جيداً.

  • 4

    يرفع خليط العسل على النار مرة أخرى لمدة 3 دقائق.

  • 5

    يضاف بالتدريج إلى بياض البيض مع الخفق المستمر.

  • 6

    يضاف البندق، وتقلب جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.

  • 7

    يصب الخليط في صينية مبطنة بأكياس نايلون، ويساوى سطحه.

  • 8

    تترك لمدة ساعتين وحتى تتماسك تماماً.

  • 9

    تقطع حسب الرغبة، وتوضع في علبة نظيفة ومحكمة الغلق.

  • 10

    ترص في الطبق، وتقدم.

I hope you enjoyed this tutorial on how to make nougat with hazelnuts. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you liked this post, please share it with your friends!