طريقة عمل حلاوة المولد .. البندقية بكل سهولة ليكفي 20 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلاوة المولد .. البندقية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو دقيق
- 6 بيضات
- 0.33 ثلاثة فناجين و من السكر
- 2 فنجان من السمن النباتي
- ثلاثة فناجين من الحليب
- 0.5 ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة صغيرة مسطحة من كبش القرنفل المسحوق
- ملعقة كبيرة من القرفة ال (مطحون)
- قليل من مسحوق جوزة الطيب
- وقية زبيب بدون بذر
Preparation
-
1
أذيبي الخميرة بفنجان من الماء الدافئ وغطي الوعاء بعد وضعه في مكان دافئ حتى يختمر.
-
2
سني السمن في وعاء كبير وعميق ثم أضيفي إليه السكر وإستمري بالسن في نفس الإتجاه حتى يبيض الخليط قليلاً.
-
3
نخلي الدقيق و إخلطى معه البهارات ثم أضيفي منه بالتدريج إلى المزيج.
-
4
دفئي الحليب قليلاً وأضيفي منه إلى المزيج بالمناوبة مع الدقيق .
-
5
أضيفي الخميرة إلى الخليط وسني.
-
6
إخفقى البيض بعد نثر ذرة الملح عليه ثم أضيفيه إلى العجين و إخلطيه بعضه ببعض.
-
7
أضيفي الزبيب إلى الخليط و إخلطيه معه.
-
8
غطي الوعاء جيداً وضعيه في مكان دافئ حتى يختمر العجين.
-
9
خذي قطعة من العجين و إدعكيها و إعمليها على شكل لولبي أو زنبرك.
-
10
ضعيها على صينية مدهونة بالزيت أو السيرج.
-
11
و إتركيها نصف ساعة ثم إخبزيها بفرن متوسط الحرارة و إتركيها حتى تنضج.