طريقة عمل حلاوة المولد .. البندقية بكل سهولة ليكفي 20 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلاوة المولد .. البندقية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أذيبي الخميرة بفنجان من الماء الدافئ وغطي الوعاء بعد وضعه في مكان دافئ حتى يختمر.

  • 2

    سني السمن في وعاء كبير وعميق ثم أضيفي إليه السكر وإستمري بالسن في نفس الإتجاه حتى يبيض الخليط قليلاً.

  • 3

    نخلي الدقيق و إخلطى معه البهارات ثم أضيفي منه بالتدريج إلى المزيج.

  • 4

    دفئي الحليب قليلاً وأضيفي منه إلى المزيج بالمناوبة مع الدقيق .

  • 5

    أضيفي الخميرة إلى الخليط وسني.

  • 6

    إخفقى البيض بعد نثر ذرة الملح عليه ثم أضيفيه إلى العجين و إخلطيه بعضه ببعض.

  • 7

    أضيفي الزبيب إلى الخليط و إخلطيه معه.

  • 8

    غطي الوعاء جيداً وضعيه في مكان دافئ حتى يختمر العجين.

  • 9

    خذي قطعة من العجين و إدعكيها و إعمليها على شكل لولبي أو زنبرك.

  • 10

    ضعيها على صينية مدهونة بالزيت أو السيرج.

  • 11

    و إتركيها نصف ساعة ثم إخبزيها بفرن متوسط الحرارة و إتركيها حتى تنضج.