حلاوة الجبن من الحلويات الرمضانية المشهورة، وتقدم على مائدة رمضان، تابعي وصفات منال العالم 2018 على مطبخ سيدتي، وشاهدي طريقة عمل أطيب الحلويات الرمضانية المفضلة لديك 

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?في كسرولة أو مقلاة واسعة ضعي الماء والسكر دعيه يغلي. و

  • 2

    ?أضيفي السميد وماء الزهر وقلبي لبضع دقائق على نار هادئة لينضج السميد وتحصلي على عجينة متماسكة.

  • 3

    ?أضيفي المزيد من القطر إذا كانت العجينة سميكة القوام.

  • 4

    ?على قطعة من ورق الزبدة أو على الطاولة، ضعي قليل من القطر. ضعي عجينة الجبن على القطر، ضعي ورقة من الزبدة فوق عجينة الجبن،  وابدأي بمد العجينة إلى أن تصبح رقيقة .

  • 5

    ?ضعي بعض الحشو على طرف العجينة، ثم لفي العجينة لتغطي الحشو، باستعمال السكين اقطعي  العجينة  لتحصلي على رولات محشية.

  • 6

    ?لفي الرولات بالنايلون ثم ضعيها في البراد أو الفريزر لبضع الوقت لتتماسك فيسهل عليك تقطيعها حسب الرغبة.

  • 7

    ?القشطة: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الماء، الحليب والدقيق والنشا. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن يذوب الحليب.

  • 8

    ?ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي الحليب بملعقة خشبية إلى أن يغلي ويصبح سميك القوام. أضيفي القشطة وقلبي إلى أن تندمج تماما مع الحليب. أضيفي ماء الزهر.

  • 9

    9. ضعي القشطة في طبق واسع ودعيها في البراد لتتماسك تماما قبل الاستعمال.

That’s all for this post! I hope you enjoyed it and found it useful. If you have any questions or suggestions, feel free to leave a comment below. And if you want to see more great content like this, be sure to subscribe to our blog!