طريقة عمل جيلى البرتقال الطبيعى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جيلى البرتقال الطبيعى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 ملعقة صغيرة جيلاتين .
- 0.5 كوب ماء ساخن .
- 3 بيضات .
- 0.75 كوب سكر بودرة .
- 0.5 كوب قشطة خفق .
- 1 كوب بوريه البرتقال . ( مقشر ومفصص ومخلوط جيدا بالخلاط )
- 1 ليمونة بوريه بنفس طريقة البرتقال .
- 2 علبة يوسفى مقشر للتزين .
Preparation
-
1
يوضع قالب عميق سعه 5 أكواب فى الثلاجة ليبرد قبل وضع الجلى فيه , ثم يخفق صفار البيض مع السكر جيدا الى ان يصبح لونه أفتح ويأخذ شكل الكريمة .
-
2
يضاف الجيلاتين الى الماء الساخن بالتدريج ويقلب بالشوكه الى ان يذوب تماما ثم يضاف الى الصفار ويخفق , ثم يضاف بوريه البرتقال والليمون مع الخفق المستمر قليلا .
-
3
تخفق القشطة الى ان تصبح كريمة ثم تضاف الى الخليط مع الخفق حتى يتجانس , ثم يخفق البياض ايضا ويضاف للخليط ويقلب بالملعقة الى ان يتجانس .
-
4
يسكب الخليط فى القالب ويوضع القالب فى الثلاجة فلى الاقل 4 ساعات ليبرد أو الى ان يجمد تماما ثم يوضع القالب فى وعاء مملوء بالماء الساخن لمدة ½ دقيقة ثم يجفف ويقلب على طبق التقديم ويزين باليوسفى أو حسب الذوق .