جريش بالدجاج على الطريقة السعودية .. المطبخ السعودي غني بالأطباق التقليدية المشهورة بطعمها الرائع والمفيد صحياً، جربي وصفة الجريش المميزة وزيني الطبق بالبصل المحمر لطعم أطيب شاهدي:  الجريش السعودي على الطريقة الأصلية بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    نغسل الجريش بالماء البارد ويصفّى ويترك جانباً.

  • 2

    نسلق الدجاج بإضافة البهارات المعتادة ثمّ نتركها جانباً.

  • 3

    نفرم حبّة واحدة من البصل ثمّ نقليها بالزّبدة حتى يُصبح لونها ذهبياً.

  • 4

    نرفع الدجاج من المرق ثمّ نضف إليه البصل المقلي ومكعّب المرق والجريش والأرز والملح ثمّ نغمرها بالماء. 

  • 5

    نغطي القدر ونضعه فوق نار متوسطة الحرارة ونطبخ الجريش لمدّة 30 دقيقة أو إلى أن يمتص السوائل كلّها مع التحريك من حين لآخر.

  • 6

    نضيف الحليب والفلفل الأبيض والكمّون ونخفف الحرارة تحت القدر ونتركها لمدّة  3 ساعات إضافيّة.

  • 7

    نقطّع البصل إلى شرائح ونقليها إلى أن تتحمّر، ونزين به الطبق.

Now that you know how to make jereesh with chicken on the Saudi way, give it a try and let us know how it turns out! And if you have any tips or tricks of your own to share, be sure to leave a comment below.