طريقة عمل جمبري بصوص الطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جمبري بصوص الطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو روبيان منظف، مقشر ومنزوع الذيل
- 30 جم زبدة
- رقائق بصل (حسب الذوق)
- 1 فص ثوم
- 410 جم بندورة (طماطم )
- 1 ملعقة كبيرة معجون بندورة (طماطم )
- 0.5 مكعب مرقة خضار
- 1 ملعقة كبيرة زعتر بري
- 125 جم جبنة فيتا
- 2 ملعقة كبيرة رقائق بقدونس
Preparation
-
1
نضع الزبدة في مقلاة متوسطة، ثم نضيف رقائق بصل والثو م على نار متوسطة حتى يصبح لين وذهبي اللون .
-
2
نضيف الطماطم ومعجون طماطم ومكعب الخضارالى المقادير حتى الغليان على نار هادئة لمدة عشر دقائق .
-
3
نضيف الروبيان إلى الخليط، ثم غطي المقلاة، واستمر في الطبخ على نار هادئة لمدة عشر دقائق أخرى حتى ينضج.
-
4
ثم نضيف زعتر بري والجبن ونصف كمية البقدونس .
-
5
استخدمي باقي البقدونس للتزيين .