طريقة عمل جمبرى بالخضروات على البخار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جمبرى بالخضروات على البخار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو جمبرى .
- 5 ملعقة صلصة الصويا .
- 2 جزر .
- 1 ملعقة صغيرة ملح .
- 2 فلفل رومى أخضر صغير .
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح صينى .
- 2 فلفل رومى أحمر صغير .
- قدر بخار .
- 2 ساق كرفس .
- 0.25 رأس ملفوف .
Preparation
-
1
ينظف الجمبرى من الحبل الترابى فى الظهر ويتبل الجمبرى بالملح والملح الصينى وصلصة الصويا ويترك لمدة ¼ ساعة .
-
2
يقطع الفلفل بالطول ويقطع الجزر والكرفس بنفس حجم وطول الفلفل ويقطع الملفوف الى شرائح مناسبة لطول الخضروات .
-
3
تضاف الخضراوات الى الجمبرى ثم توضع فى مصفاة قدر البخار ويملأ والقدر بمقدار 1/3 القدر ماء مغلى ثم توضع المصفاه ويوضع القدر على النار لمدة ¼ ساعة ثم ترفع المصفاة ويوضع الجمبرى والخضار فى طبق التقديم ويقدم ساخنا .