طريقة عمل غراتان البطاطس دوفينوا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير غراتان البطاطس دوفينوا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 حبة بطاطس (كبير الحجم)
- 3 فص ثوم (مبشور)
- 1 كوب كريمة
- 3 كوب حليب الدسم (كامل)
- 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
Preparation
-
1
قشرى البطاطس وقطعيها الى شرائح رفيعة جدا بسُمك 1 مم تقريبا ( باستخدام قطاعة البطاطس الشيبسى أو سكينة كبيرة حادة ) ثم ضعى شرائح البطاطس فى الصينية .
-
5
اضيفي الى البطاطس كلا من ( الثوم – الكريمة – الحليب – جوزة الطيب –الفلفل الاسود ) وقلبي جيدا .
-
9
ضعى الصينية على لمدة 10 : 15 دقيقة حتى تبدأ البطاطس فى النضج ثم أضيفي الملح وقلبي بعناية حتى لا تتكسر شرائح البطاطس ( فى هذه الخطوة يجب أن يكون الحليب قد أصبح سميك بسبب نشا البطاطس ) .
-
13
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة ساعة .
-
17
انتظرى 10 دقائق قبل التقطيع والتقديم .
-
21
ملاحظة لذيذة : غراتان دوفينوا هو طبق البطاطس الفرنسية السويسرية .