طريقة عمل جاليت التفاح بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جاليت التفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 250 جم دقيق
- 160 جم زبدة (غير مملحة وباردة ومقطعة مكعبات)
- 6 ملعقة كبيرة ماء (مثلج)
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة (للحشو)
- 2 عدد تفاحة (خضراء أو حمراء صلب للحشو)
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة كبيرة نشا (للحشو)
- 1 ملعقة صغيرة قرفة (أو حسب الرغبة للحشو)
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (للحشو)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 كوب سكر (للحشو)
Preparation
-
1
في وعاء ينخل الدقيق مع السكر والملح.
-
2
نضيف الزبدة ونفركها بالشوكة مع الدقيق، ونضيف الماء المثلج على مراحل حتى يتجمع العجين.
-
3
نجمع العجين في كيس بلاستيك ونضعها ترتاح في الثلاجة نصف ساعة.
-
4
نقطع التفاح شرائح ونغلفه بعصير الليمون ، ونضيف السكر والنشا والقرفة والزبدة ونقلب.
-
5
نقوم بفرد العجين بين ورقتي خبز ونضعها على صينية فرن مستطيلة ونرص فوقها التفاح بشكل دائري في منتصف العجين مع ترك مسافة 2 سم من طرف العجين.
-
6
ننثر سكر بودرة على طرف العجين، وتخبز في فرن ساخن على الدرجة 200 مئوية، 400 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة.
-
7
تقدم ساخنة مع أيس كريم الفانيليا بالهنا والشفا.