طريقة عمل فيليه الدجاج بالكريمة والمستردة

طريقة عمل فيليه الدجاج بالكريمة والمستردة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فيليه الدجاج بالكريمة والمستردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 400 جم فطر مقطع شرائح ( أنواع مختلفة )
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 حبة بصل أحمر (مقطعة شرائح رقيقة)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 500 جم فيليه صدور دجاج (مقطع مكعبات)
• 4 ملعقة كبيرة خردل بالحبوب الكاملة ( مستردة )
• 1 كوب ماء
• 1 مكعب مرق
• 1 كوب كريمة

Preparation

• 1

  ضعى الفطر فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة وعميقة بدون أى زيت واتركيه حتى يخرج كل ماؤه ويجف تماماً عندئذ أضيفي البصل وشرائح الدجاج مع ملعقة من زيت الزيتون ويطهى الخليط لمدة 5 دقائق .

• 5

  أضيفي المستردة ( الخردل ) وكوب من الماء ومكعب المرق وانتظرى حتى تغلى الصلصة بعد ذلك اخفضى النار واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى .

• 9

  أضيفي الكريمة وانتظرى حتى تصل إلى القوام المناسب ثم تبلى بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق .

• 13

  أخيراً قدمى هذا الطبق اللذيذ مع الأرز الأبيض بالشعيرية واستمتعى به .

• 17

  ملاحظة لذيذة : قطع الدجاج المطبوخة فى صلصة الكريمة من الأطباق الكلاسيكية المفضلة فى جميع أنحاء العالم و إضافة الفطر والخردل إلى الصلصة تعتبر إضافة مميزة جداً ، يمكنكِ إستخدام صدور الدجاج الكاملة بالجلد والعظم ولكنها تتطلب وقت أكبر فى الطهى .