فطير مشلتت .. نقدم لك أشهر الوصفات المصرية المعروفة، تعلمي بخطوات دقيقة كيفية إعداد أطيب وصفات العجين على سفرتك 

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?ضعي الدقيق في وعاء كبير ثمّ أضيفي إليه الملح والماء.

  • 2

    ?إعجني المزيج بيدك (أو بإمكانك استخدام محضرّ الطعام) للحصول على عجينة ليّنة متماسكة.

  • 3

    ?قطّعي العجينة إلى قطع صغيرة ثمّ كوّري كلّ قطعة بيدك.

  • 4

    ?إدهني كلّ كرة عجين بالزيت واتركيها ترتاح لمدّة نصف ساعة.

  • 5

    ?خذي كرة من العجينة وافرديها ثمّ ادهنيها بالسمن.

  • 6

    ?أطبقي العجينة على بعضها للحصول على مربع واتركيها جانباً.

  • 7

    خذي كرة ثانية، إفرديها ثمّ إدهنيها بالسمن.

  • 8

    ?ضعي مربع العجين الأول داخل العجينة الثانية واغلقيها على بعضها على شكل مربع وضعيها جانباً.

  • 9

    9. خذي كرة ثالثة، إفرديها ثمّ إدهينها بالسمن.

  • 10

    10. ضعي مربع العجين الثاني داخل العجينة الثالثة واغلقيها على بعضها.

  • 11

    1 ضعي الفطير في صينية مدهونة بالزيت وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة عالية حوالي

And that’s how you make Feteer Meshaltet! We hope you enjoyed this recipe and that you’ll try it out for yourself. Let us know how it goes in the comments below, and be sure to share this post with your friends and family if they love Egyptian food as much as we do!