طريقة عمل فطيرة السبانخ والجبن القريش بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة السبانخ والجبن القريش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 ملعقة كيرة زيت زيتون
- 1 بصلة صغيرة
- 1 فص ثوم
- 1 كوب جبن قريش
- 0.25 كوب جبن بارميزان
- 0.125 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 بيضة
- 500 جم سبانخ مجمدة ومذابة
- 0.5 علبة عجينة الباف باسترى
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 1 بيضة مخفوقة ( اختياري )
Preparation
-
5
قلبي معا كلا من ( الجبن البارميزان , الجبن القريش , جوزة الطيب , البيض , الملح , الفلفل الاسود ) ثم أضيفي السبانخ بعد تصفيتها وعصرها جيدا للتخلص من ماؤها قبل استخدامها .
-
9
فى نفس الوقت سخنى زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح البصل شفاف اللون ثم أضيفيه الى خليط الجبن والسبانخ وقلبى جيدا , بعد ذلك وزعى الحشوة داخل الصينية بالتساوى .
-
13
اطوى أطراف العجينة حول الحشوة الى داخل الصينية ثم ادهنى سطح العجين بالبيض المخفوق ( اختياري ولكنه يعطى لمعة لها بعد الخبز ) .
-
17
ضعى الفطيرة فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة .
-
21
انتظرى 5 دقائق حتى تبرد الفطيرة قليلا ثم قطعيها وقدميها .
-
22
ملاحظة لذيذة :استخدمى عجينة القمح الكامل لتكون الوصفة صحية أكثر ويمكن استبدال الجبن القريش بالجبن الشيدر .