طريقة عمل فطيرة الدجاج بالكريمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تفرد العجينة فوق سطح مكسو بالدقيق للحصول على مستطيل كبير سمكه نصف سنتيمتر.

  • 2

    يقطع هذا المستطيل إلى نصفين لينطبق في صينية مستطيلة حجمها 20×30 سم.

  • 3

    تسخن الزبدة في قدر ويقلى فيها الفطر لبضع دقائق، ويضاف إليه لحم الدجاج المفتت ويخلط معه.

  • 4

    في قدر أخرى، تخلط الكريمة مع الدقيق، والملح، والبهار الحلو والفلفل.

  • 5

    تسخن الكريمة حتى تتكثف، ثم تضاف إليها مرقة الدجاج وتطهى معها لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين.

  • 6

    يضاف خليط الدجاج والفطر والجبن.

  • 7

    يوضع أول مستطيل عجين في قاع الصينية ويسكب فوقه مزيج الدجاج .

  • 8

    ثم يغطى بالمستطيل الآخر من العجين.

  • 9

    تختم حواف الفطيرة جيداً وتزين بشريطين مبرومين من العجينة.

  • 10

    تدهن الفطيرة بمزيج الحليب وصفار البيض.

  • 11

    وتفتح فجوة صغيرة في وسطها للسماح بخروج الرطوبة العالقة في داخلها.

  • 12

    يسخن الفرن وتخبز فيه الفطيرة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبياً وتقدم الفطيرة مع السلطة الخضراء الطازجة .

That’s it! You now know how to make a creamy chicken pie. Be sure to give it a try and let us know how it turns out in the comments below. And if you have any other questions, feel free to ask us and we’ll be happy to help.