طريقة عمل فطائر السوسيس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر السوسيس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 20 قطعة صغيرة من الهوت دوج ( النقانق – السوسيس )
- 6 1 عجينة كبيرة من الباف بارى
- 1 صفار بيضة مخفوقة
- 2 ملعقة كبيرة من السمسم مع حبة البركة
Preparation
-
1
افردى عجينة الباف باسترى ثم قطعيها إلى مثلثات وضعى قطعة من السوسيس الصغير على قاعدة كلا منهما .
-
5
قومى بلف العجينة حول السوسيس بحيث تأخذ شكل الكرواسون .
-
9
هناك فكرة أخرى وهى تقطيع عجينة الباف باسترى إلى شرائط طويلة ثم لفها حول السوسيس .
-
17
الطريقة الثالثة هى تقطيع عجينة الباف باسترى إلى مستطيلات واستخدامها فى عمل فطائر الهوت دوج ( السوسيس ) .
-
21
لفى العجينة حول السوسيس بكل بساطة وهذه هى أبسط طريقة .
-
25
ضعى الفطائر فى صينية مبطنة بورق الزبدة ثم ادهنى سطحهم بصفار البيضة المخفوق مع نقطة صغيرة من الماء .
-
29
رشى فوق سطح الفطائر خليط من السمسم الأبيض والأسود أو احدهما فقط حسب الرغبة .
-
33
اخبزى الفطائر فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت (200 درجة مئوية ) لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبى الفاتح وتُقدم هذه الفطائر وهى دافئة بجانب صلصة الغموس الروسية أو الصلصة المفضلة ( خليط من الكاتشاب والمايونيز ) .
-
37
ملاحظة لذيذة : إذا كانت العجينة لينة وصعب التعامل معها أثناء العمل ضعيها فى الثلاجة لمدة 5 دقائق ، هذه الوصفة تكفى لعمل 20 قطعة وتحتوى على 95 كالورى لكلا منهما .