طريقة عمل فطائر اللحم اللبنانية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر اللحم اللبنانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    لتحضير الحشوة : سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى البصل واللحم والصلصة الحارة والملح و الفلفل الاسود والبهارات ( البهارات حسب الذوق ) ويطهى اللحم حتى ينضج ثم أضيفي الصنوبر فى حال إستخدامه .

  • 5

    ابدئى بفرد العجينة أولا بيديكى على سطح مرشوش بالطحين ثم استخدمى الشوبك للوصول إلى السُمك المناسب ثم قومى بتقطيع العجينة إلى دوائر متساوية الحجم تقريباً .

  • 9

    ضعى فى منتصف كل دائرة من العجين حوالى 2 ملعقة صغيرة من حشوة اللحم .

  • 17

    إنقلى الفطائر إلى صينية مدهونة بزيت الزيتون وتُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تأخذ القاعدة اللون الذهبى .

  • 21

    بعد النصف ساعة ضعى الفطائر فى الرف العلوى للفرن تحت الشواية لمدة 5 دقائق بحيث تكتسب اللون الذهبى من السطح .

  • 25

    قدمى فطائر اللحم على الطريقة اللبنانية وهى باردة مع سلطة الخضار واستمتعى .