طريقة عمل فطائر بجوز الهند والمكسرات بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر بجوز الهند والمكسرات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.25 كوب 2 سميد
- 0.33 كوب 1 دقيق
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 0.25 ملعقة صغيره ملح
- 0.75 كوب سمن
- 3 ملعقة كبيرة زيت سمسم
- 0.25 كوب ماء
- 0.25 كوب حليب
- سكر
- مكسرات (مفروم)
- قرن قرفة / فل
- جوز هند
- ماء زهر
Preparation
-
1
تُخلط كل المكونات الجافة في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة، ثم يُضاف السمن والزيت مع العجن على سرعة متوسطة.
-
2
يُضاف الماء والحليب تدريجياً للعجين مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين متجانس.
-
3
يُترك العجين لمدة ساعة حتى يرتاح.
-
4
يُقسم العجين إلى كُرات متوسطة الحجم.
-
5
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية
-
6
تُخلط مكونات الحشو وتُحشي بها الكُرات وتٌقفل وتُرص في صاج فرن.
-
7
تُخبز في الفرن حتى ينضج.
-
8
عند التقديم يُزين برش سكر البودرة عليه.
-
9
ويقدم .
