طريقة عمل فطائر بالمربى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر بالمربى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب حليب
- 0.5 كوب ماء
- 0.25 ملعقة صغيرة 1 سكر + كوب سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة خميرة جافة فورية
- 0.5 كوب زيت
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
3 كوب طحين مقادير الحشوة :-
Preparation
-
1
لتحضير العجينة : قومى بتدفئة الماء والحليب معا ثم أضيفي لهم ملعقة صغيرة من السكر والخميرة ويترك جانبا لعدة دقائق حتى تنشط الخميرة .
-
5
ضعى الزيت والسكر والملح فى وعاء كبير وأضيفي لهم خليط الخميرة ثم ابدئى فى إضافة الطحين تدريجيا واعجنى بيديكى بشكل جيد جدا حتى يتكون لديكى عجينة مرنة , غطى العجينة واتركيها فى مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها .
-
17
أكملى الكرة الثانية من العجين بنفس الطريقة مع استخدام مربى الفراولة .
-
18
ادهنى سطح الفطائر بالزبدة اللينة ثم اخبزيهم فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 193 درجة ( 380 فهرنهايت ) لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون .
-
22
قدمى فطائر المربى مع الشاى بالليمون فى الافطار فى فصل الشتاء .
-
26
ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال حشوة المربى بشوكولاته النوتيلا أو أى حشوة مالحة أخرى مثل اللحم المفروم أو الجبن العكاوى أو الزعتر.
-
27
يمكن دهن سطح الفطائر بصفار البيض بدلا من الزبدة كما أنه يمكن رش القليل من السمسم أو حبة البركة على سطح الفطائر .