طريقة عمل فطائر بالمربى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر بالمربى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

3 كوب طحين مقادير الحشوة :-

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير العجينة : قومى بتدفئة الماء والحليب معا ثم أضيفي لهم ملعقة صغيرة من السكر والخميرة ويترك جانبا لعدة دقائق حتى تنشط الخميرة .

  • 5

    ضعى الزيت والسكر والملح فى وعاء كبير وأضيفي لهم خليط الخميرة ثم ابدئى فى إضافة الطحين تدريجيا واعجنى بيديكى بشكل جيد جدا حتى يتكون لديكى عجينة مرنة , غطى العجينة واتركيها فى مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها .

  • 17

    أكملى الكرة الثانية من العجين بنفس الطريقة مع استخدام مربى الفراولة .

  • 18

    ادهنى سطح الفطائر بالزبدة اللينة ثم اخبزيهم فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 193 درجة ( 380 فهرنهايت ) لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون .

  • 22

    قدمى فطائر المربى مع الشاى بالليمون فى الافطار فى فصل الشتاء .

  • 26

    ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال حشوة المربى بشوكولاته النوتيلا أو أى حشوة مالحة أخرى مثل اللحم المفروم أو الجبن العكاوى أو الزعتر.

  • 27

    يمكن دهن سطح الفطائر بصفار البيض بدلا من الزبدة كما أنه يمكن رش القليل من السمسم أو حبة البركة على سطح الفطائر .